將饢餅放在幹燥，密封，恒溫的環境中，可以保存壹個月。壹般越幹燥，雨水少的地方越適合保存幹糧。但是在南方雨水頻發的地方，尤其是梅雨季節與回南天，饢只能保存兩三天。饢餅想要保存兩個月只能用真空密封袋，但是放置太久味道會變的不好。