幹瑤柱該怎麽辦？除了粥的做法。

元貝(毛瓜)蜜餞西葫蘆去皮切頭切尾各壹半，元貝(幹貝)用線綁好(防止煮的時候散開)，泡在水裏，泡在蝦米裏，廣式香腸切丁，熱鍋放油，放入蒜、姜片、香腸，炒香，加鹽，把西葫蘆煎兩面。倒入開水，加入糖、雞精、扇貝和蝦米，壹起煮30-45分鐘。取出瓜排在盤子裏，大火收汁，加入蛋清，攪拌均勻，勾芡，加入香油，撒上胡椒粉，撒上瓜面。加入蔥花。