水果面團適量:1杯面粉,2湯匙糖,1個雞蛋,50g牛奶,1湯匙色拉油。
工作方法
1.將各種材料混合揉成硬面團,醒發20分鐘。
2.用模具做成各種形狀,放在鍋裏(幹鍋,不放油)小火煮。
在鍋裏用小火烤焦的成品比較費時,但還是能看出形狀和花紋。
烤箱裏做出來的成品有輕微變形,可以看到花紋。
1.選擇無小蟲、無腐爛、顆粒飽滿的綠豆種子。
2.將綠豆種子用清水洗凈,用手輕輕揉搓,然後將水過濾後放入清水中,浸泡壹天不要過綠豆。
3.第二天再把綠豆種子洗壹遍,然後放在幹凈的尼龍袋裏再放在桶裏,直到綠豆芽長到2厘米以上。