輔料:姜3片，蔥4根，蔥1段，黃酒2大勺，花椒幾片，香葉1片，生抽3大勺，熟油適量。
1，低音幹凈。
2、蔥姜。
3、塞到魚肚子裏。
4.將黃酒倒入鍋中蒸10分鐘。
5.準備切碎的洋蔥。
6.倒掉蒸好的魚湯，加入蔥花辣椒葉做醬油。
7.取少許油澆在蒸好的魚上。
8.蔥油鱸魚成品。