1，冰花是面粉做的。因為用面粉和水做的煎餃味道最好，而且冰花很脆很好看。
2.澱粉和水按照1: 10的比例稀釋。然後大火，鍋底抹油，將煎好的餃子放入鍋中，小火加熱。鍋貼底部略成型，倒入澱粉水繼續加熱，鍋裏的澱粉水開始沸騰。此時蓋上鍋蓋，小火煎10分鐘，鍋裏有聲音就好了。