主料:魚幹半條，輔料:姜1，蒜2瓣，幹辣椒2個，豆豉適量，糖少許，醬油少許，鹽少許，蔥花少許。
1.將魚幹切成小塊，姜、蒜、豆豉和辣椒切碎；
2.鍋裏放油燒熱，下姜蒜翻炒。
3.將炒好的姜蒜鋪在魚幹上；
4.加入少許糖和醬油；
5.入蒸鍋蒸15分鐘；
6.最後撒上蔥花即可食用。