2、做法步驟：鍋內加少許油，放入壹片冷面片，面片上淋少量清水。
3、略煎壹下，打入壹個雞蛋，用鍋鏟鋪開。
4、待雞蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹壹層冷面醬，撒上香菜、黑芝麻。
5、卷起冷面片，用鍋鏟鏟成小段。
6、盛盤。