準備材料:土豆，洋蔥，大蒜，極好吃，鹽。
1.將切好的土豆用水沖洗幹凈，浸泡在水中備用。
2、蒜拍扁蔥切段，蔥白，蔥綠分開。
3.鍋裏熱油，倒入蔥花翻炒，然後放入瀝幹的薯片翻炒。
4、翻炒幾分鐘，然後倒入適量極鮮鹽調味後再翻炒蒜和蔥。
5.烹飪前加入適量雞精調味。
6.非常好吃的素食油炸薯片就做好了。