紫米的制作方法很多，有粥、紫米面包、紫米酥、紫米漿等等，符合目前大多數人的口味。
對於減肥的人，丁香醫生認為紫米是減肥的第三大主食。對於上班族來說，紫米是壹種粗糧，讓人很容易有飽腹感，這樣不僅能獲得足夠的能量，還能帶來健康的身體。