輔料:油適量，料酒2茶匙，姜少許，蔥少許，糖半茶匙。
冬筍燉臘鴨；
1.準備臘鴨冬筍。
2.鍋中加油，放入姜片炒香，然後將煮熟的臘鴨放入鍋中。
3、蓋上鍋蓋炒出味道。
4、然後把冬筍換成刀煮。
5.加入清水料酒和白糖調味。
6.蓋上蓋子燉30分鐘。
7.開蓋後加入蔥花提鮮。
8.這樣，壹只冬筍烤鴨就做好了。