蓮藕排骨湯為什麽是黑色的？

1問題是妳的鐵鍋沒洗幹凈。2.妳的蓮藕加工的時候沒有清洗幹凈。3.蓮藕遇氧會變色的溶液是1。在清水中放幾滴醋來浸泡妳切好的蓮藕。2.鍋裏加幾滴醋燙蓮藕。3.用醋水冷卻，才不會變黑。4.在沸水中放壹點油。5.鍋裏放少許八角蔥姜炒香。水裏放壹點料酒，放鹽和蓮藕小火