1，設計不同:匕首的刀刃又長又粗又鋒利，適合穿透身體造成重創，而水果刀的刀刃又短又薄，沒有匕首鋒利。
2.用途不同:匕首是單刃尖刀，用於刺戳和打鬥，具有殺傷力和攻擊性，而水果刀是雙刃切割工具，用於削水果等日常生活。