新鮮竹筍自來水
1.鮮筍去殼，洗凈，擦幹表面水分。密封罐也要清洗烘幹。
2.把竹筍放在壹個密封的罐子裏，然後用煮沸並自然冷卻的自來水裝滿。
三、密封，兩周後自然酸。
註意:竹筍可以根據需要切，全程不能沾油，否則會變質。