1，銀耳有滋陰清熱的作用，氣虛、風寒感冒、性功能障礙者不宜食用。
2、銀耳紅棗湯有潤腸的作用，容易腹瀉的人要謹慎食用。
3、銀耳紅棗湯有補血活血的功效，所以不建議血量多的女性食用，這樣的女性可以在月經後食用。