被稱為江湖“大頭魚”的呂中興，曾經做過國企的廚師長、行政總廚，騎哈雷，潛水，環遊世界，到達南北極，創業20年，以利他主義為核心。
Lv的格豆堂隸屬於Lv的餐飲集團，成立於1998，是國內第壹家以格豆堂命名的餐飲品牌。2014年，Lv的面疙瘩在萬達廣場87家商場，4000多家餐廳供應。2018盧氏豆豆湯榮獲2018華潤置地商業華北區味道之星。