材料？:油豆皮1根蔥、半根蒜、2瓣鹽10克胡椒粉、2茶匙醋、2茶匙醬油、5粒胡椒粉？
炒豆皮？
豆皮用溫水浸泡半小時以上，洗凈切絲。鍋裏放油，熱油裏放入花椒和蔥花，放入豆皮、蒜瓣、胡椒粉、鹽、醬油、醋翻炒均勻。