配料:肥魚頭-1塊
配件:幹爹-10小勺；炒辣椒-5湯匙；鹽——5g；生姜-6片
步驟
1.先把魚頭切成兩半。
2.在魚頭的切面上撒壹點鹽。
3.將姜片均勻地放在魚頭上。
4.將幹爹和炒好的辣椒均勻的抹在魚頭上。
5.將魚頭放入蒸鍋蒸10 ~ 15分鐘。