產地:中國內蒙古烏蘭察布。
工藝:先將羊腿洗凈整理，
放在烤盤裏，把調料攪拌均勻，然後把烤盤推進烤箱，翻壹兩次，大概4-5個小時，湯變少，肉幹變紅的時候拿出來，吃的時候用小刀切片。特點:醇厚不膩，具有獨特的草原風味。
1，芋頭是這樣煮的:水沒過芋頭，蓋上蓋子，15-20分鐘就夠了。
2、可以用筷子戳，如果煮熟了，很容易戳穿。稍微煮過頭沒關系。如果想煮的更爛，可以燉壹會兒，但是記得多放點水。
3.如果是蒸芋頭，可以切成小方塊蒸。可以煮的很快，但是會破壞營養成分。試著用熱水煮到半熟再蒸。