1、大蒜的種植時間壹般在冬季，種植前要施底肥，保證基肥充足。
2、基肥最好是有機肥料，壹半在耕地前均勻地灑在土壤表面，另壹半在播種時使肥料和土壤混合均勻再播種。在拔節期要進行追肥，保證大蒜能正常生長。在它開始抽苔後，是施肥最重要的階段，要格外註意。此外，還可以適時噴施壹些葉面肥，來幫助它生長。