1，能刺激人體汗腺，達到發汗散熱的作用；洋蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌療效顯著。
2、大蔥含有豐富的維生素C，可以放松小血管，促進血液循環。
3.可以減少壞膽固醇的堆積。
缺點:
1，適量吃大蔥，吃多了會引起眼睛不適。
2、大蔥不宜與蜂蜜* * *，體虛多汗者不宜食用。