毛豆炒肉幹如何制作毛豆炒肉幹

1，主料:豬肉餡100g。輔料:毛豆150g，豆腐幹2塊，辣椒2個，調料:鹽半勺，雞精3g，醬油1小勺。

2.五香豆腐幹切成小丁，紅辣椒切成小圈。

3.將鍋裏的水燒開，放入毛豆煮至水開，瀝幹水分備用。

4.鍋內熱少許油，放入肉末翻炒至出油。

5.加入豆幹和紅椒圈翻炒出香味。

6.加入燙過的毛豆和所有調味料。

7.翻炒至毛豆水分變幹。