1、主料：小冬菇壹把、紅棗8個、瘦肉100克。
2、冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻腌10分鐘以上。
3、熱鍋落油濺水，煮開後放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右。
4、下瘦肉，煮至肉片熟透後調味即可。