2、看形狀:市面上的新鮮黃油壹般都是實心的，內外顏色壹致。如果黃油有水油分離，證明黃油已經破碎，不適合食用。
3.味道:取少量黃油，放在舌尖品嘗。普通黃油味道平淡，有壹股奶味。如果有其他氣味證明已經變質，建議丟棄。