準備材料:
西紅柿，雞蛋，牛肉，米飯
生產步驟:
1.將牛肉切成略薄的片，加入1大勺醬油、1大勺料酒和1大勺油，抓勻腌制15分鐘，入鍋翻炒至變色，撈出備用。
2.雞蛋打散，鍋裏倒油，燒熱，炒到剛剛定型，再把西紅柿炒軟，加入2湯匙醬油，加入少許水和牛肉，用1茶匙鹽煮1分鐘，然後把雞蛋炒到收汁。