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莧菜的毒理學

口服劑量為1。LD50小鼠大於65438±00g/kg體重;

大鼠腹腔註射量大於65438±0克/千克體重。

2.ADI 0 ~ 0.5毫克/千克體重(糧農組織/世衛組織,1994)。

註:該產品在1968中被舉報致癌。在1972中,JECFA將阿迪的體重從0 ~ 1.5毫克/公斤改為暫定阿迪的體重0 ~ 0.7毫克/公斤。1976在美國被禁。JECFA在1978和1982兩次延長了臨時ADI。1984此ADI是在重新評估時制定的。