為什麽剛出爐的面包不能馬上吃？

1.容易腹脹:剛烤好的時候，酶的作用還在繼續，所以產生二氧化碳，剛烤好的吃了容易產生腹脹反應。

2.影響面包的口感:剛出爐的面包熱氣還沒有消除，此時口感會黏黏的。

3.影響面包的風味:剛出爐的面包中還有大量的乙醇，吃起來會有刺鼻的味道。

當然，並不是所有的面包都不能趁熱吃。有很多面包在溫熱時吃起來味道更好，比如披薩。