1.燕麥麩是燕麥中含有較多膳食纖維的部分，並含有β-葡聚糖，這是壹種可溶性膳食纖維。有助於促進腸胃蠕動，方便排便，增加飽腹感，有助於減少其他食物的攝入，從而起到壹定的減肥作用。
2.麥麩在小麥加工過程中，大部分營養物質會進入面粉中，吃了之後不容易被消化吸收，所以減肥的效果比較差。