豬肝、羊肝和雞肝哪個更有營養？

雞肝質地細膩，口感嫩滑，無異味。它的主要作用是補鐵，豬肝味香，主要作用是補血。這兩種都很容易加工。羊肝比雞肝厚，比豬肝薄，主要作用是明目。但是制作過程很難，做不好很不愉快。做出來的羊肝和豬肝壹樣好吃。如果能吃到真正的清真羊肝，壹定會很有味道。