幹炒鮮香菇怎麽做？

1.香菇洗凈，撕成小條，撒上適量的鹽，水滲出後盡量用力晾幹。準備適量的幹面粉和幹澱粉，混合均勻後撒在蘑菇上，盡量用面粉把每個蘑菇包起來備用。

2.鍋裏多熱些油。大火中油完全熱後，用筷子將蘑菇壹個壹個分開，中火煎，煎至金黃色。用筷子取出蘑菇。

3.放入盤中，撒上適量辣椒面和燒烤材料。