八喜朗姆酒冰淇淋是用朗姆酒制作的冰淇淋，含有少量酒精。
酒精是揮發性液體，對人體有壹定的毒性和影響。過量攝入會對健康有害。之所以在食品中添加酒精，可能是為了增加口感，延長保質期或者提高產品質量。在食品加工和消費中，要根據自己的身體狀況和飲食習慣合理控制酒精攝入量，避免過量飲酒或進食。