2.準備壹張蝦皮，把蝦皮裏的小魚小蟹挑出來。
3、網鍋晾幹，蝦皮直接炸。這壹步非常重要。
4.然後把蝦皮移到鍋邊，把豆油倒入鍋中間加熱。
5.然後把鍋邊的蝦皮和中間的豆油壹起炒。
6.蝦皮壹片壹片煎的時候可以關火。