配料:五花肉、花菜、青紅椒、大蒜
練習:
1.將菜花切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，取出，洗凈，晾幹；
2.五花肉切片，鍋裏燒油，五花肉翻炒出油，再放入蒜片和豆豉，翻炒出香味；
3.倒入花菜，加入適量鹽+壹勺醬油+壹勺蠔油翻炒均勻。最後倒入青紅椒，翻炒至斷，起鍋裝盤。