水煮蛋怎麽煮去皮？水煮蛋怎麽煮去皮？

1.先坐鍋裏，加涼水，放雞蛋，如果水沒過雞蛋，蓋上鍋蓋，大火。

2.鍋燒開後，煮1分鐘，關火，不開蓋，燜5分鐘，然後取出。記住蓋子必須密封好。

3.撈出後立即放入冷水盆中。大約5分鐘後，撈出去殼。用這種方法做的雞蛋殼很好。