根據廚房網的信息，新鮮的春筍:用開水浸泡5分鐘左右，然後撈出，再按照自己的做法煮熟，吃起來大概需要10分鐘。
筍幹:這裏也需要泡。需要泡4小時左右，煮30分鐘左右即可。如果買回來的竹筍吃不完，可以焯水5分鐘，然後瀝幹水分，用保鮮袋包好，放入冰箱保存。
1.生活中常見的野菜種類很多，如蒲公英、薺菜、魚腥草、馬齒莧、苦菜、灰菜、車前草、蕨菜、紫花苜蓿、榆樹、槐花、莧菜、水芹等。
2.它們對環境的適應性強，分布廣，食用價值高。多吃野菜對身體也有好處。其中蒲公英又叫予言丁、黃花地丁、花花郎等。它的葉和根是可食用的，它也可以用來泡茶。