2.取出牛肉加入蛋清,醬油,抓勻料酒。放1小時。
3.牛肉加入雞粉和澱粉,放入油鍋至熟,倒入漏勺瀝幹油備用。
4.炒鍋置火上,放油,放入洋蔥炒香,放入黑胡椒醬、鹽、雞精調味,放入牛肉片,翻炒均勻,放入鍋中。