牛膝是中藥，不像鴨腳。壹起煮也不會產生毒素。除此之外，牛膝還具有補益腰腎、強筋壯骨的作用，還可以作為烹飪時的佐料。
因為牛膝和鴨腳是不配伍的，放在壹起煮也不會產生毒素，而且牛膝還有補腰腎、強筋骨的作用，還可以作為烹飪時的佐料。所以牛膝可以和鴨腳壹起煮。