蛤蜊不張嘴，就吐不出泥沙。建議準備壹鍋30度左右的溫水，加鹽和食用油，攪拌均勻後放入蛤蜊，模仿蛤蜊的生長環境。壹般2-3個小時後，蛤蜊就會把沙子吐出來。
龍水
但是有的文蛤如果壹直不張嘴，可能就死了，所以不管怎麽泡都不會張嘴，所以可以洗幹凈，放在開水裏燙1-2分鐘。蛤蜊受熱後開殼後，可以用清水洗幹凈。