1.取壹個碗，倒入醬油、鹽、姜末、黑胡椒、高良姜、米酒，做成腌制料。
2.雞翅背面切多刀，放入鹵汁中腌制壹小時。
3、蒜末。取鍋，放入腌制好的雞翅，倒入適量白糖，炒至有顏色，倒入醬油，翻炒均勻，再倒入蒜泥翻炒出香味。
4.加入適量的水，煮熟。雞翅熟了，加鹽炒糖就行了。