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- 面筋面包機做煎餅用的是什麽面團?廠家說面團不對,可以換。很多種類的面團都無法成型。
面筋面包機做煎餅用的是什麽面團?廠家說面團不對,可以換。很多種類的面團都無法成型。
我猜這是妳的技術,
1,火力不能太小。
2、中筋或高筋面都可以。
3.面團要用溫水,少加鹽,面團要軟壹些。
4、最好用大豆油。
5.加入面點(用油和幹面粉混合而成)作為劑。
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