鴨子1公斤
2片姜
5根蔥
老造水100g
胡椒2g
醬油50克
鹽6克
糖4g
王的烤鴨怎麽做？
將小鴨子切塊備用。老姜切片備用。把蔥切成段，放在壹邊。
鴨肉打碼，腌制30分鐘。
放入微波爐中依次高溫烘烤10 min-10 min-5 min，每次考試結束後取出翻面。
最後根據湯汁的多少和鴨肉的幹濕程度，撒上蔥結，補考3-5分鐘。