食材:土豆1，青椒1。
輔料:適量蒜末、姜末、鹽、油、雞精。
1，土豆切絲備用。
2.在水中浸泡15分鐘，去除多余的澱粉。
3、辣椒切絲待用。
4.大蒜和生姜切成泡沫備用。
5、熱鍋冷油，放入姜蒜翻炒。
7.將土豆絲瀝幹，倒入鍋中翻炒。
8.炒土豆絲，加入辣椒絲。
9、加入適量的鹽和少許雞精然後出鍋。