荷蘭豆，胡蘿蔔，羽衣甘藍，油，鹽，雞精。
工作方法
1.將所有材料洗凈，豌豆兩面去舊絲，胡蘿蔔去皮，切成條狀，羽衣甘藍去葉，去皮，切成斜塊。
2.將豌豆和羽衣甘藍分別放入開水中，切段，雞精裏放些水，開機。
3.將油放入炒鍋中，加熱至六成熱。加入胡蘿蔔翻炒壹分鐘左右。然後加入豌豆和甘藍，翻炒均勻。倒入雞精水，加鹽調味。