江蘇有哪些地道的美食？

鴨血粉絲湯、淮安盱眙龍蝦、淮安洪澤魚鍋貼、淮安滁州茶餅、龍魚面、雞絲麻辣湯、文樓灌湯包、徐州胡辣湯、狗肉、連雲港堿糕、鹽城東臺魚湯面。

江蘇菜屬於中國八大菜系之壹的蘇菜。獨特的飲食造就了江蘇許多著名的特色美食。以上僅供參考，需要自己摸索。