1.三黃雞買雞的時候是剁碎洗凈，雞的脂肪去掉，雞爪的指甲去掉洗凈。
2.用開水焯壹下，用冷水沖壹下。
3.再開壹壺水，把洗好的雞爪放入鍋中。
4.將糯玉米和蘋果洗凈，將玉米切成段，做六個蘋果，去掉蘋果籽。
5.倒入配料，壹起煮。
6.加入姜片，蓋上蓋子開始煮。
7.湯變白加鹽大概需要壹個小時。