1，黃瓜，葫蘆科黃瓜。又名葫蘆、黃瓜。果實油綠色或綠色，表面有軟刺。
2.在中國各地廣泛栽培，現在溫帶和熱帶地區也廣泛種植。黃瓜是主要的溫室產品之壹，因為它喜歡溫暖，不耐寒。
3.黃瓜是西漢時期張騫帶回中原的，稱為黃瓜。“胡”字是五代十六國後趙皇帝石勒所忌諱的，後被漢代縣令範譚改為“黃瓜”。