2、蒜切丁，紅辣椒切圈。
3.鍋裏放少量植物油。加熱後，用小火翻炒蒜末和辣椒圈。
4.加入白菜塊，快速翻炒至變色，加入適量醬油和少許鹽繼續翻炒。
5.烹飪前加入雞精和香油。
提示:
青菜要大火快炒，否則營養容易流失。
1，白色金針菇以蓋滑、柄脆、營養豐富、味道鮮美而聞名。
2.白色金針菇可以入藥。經常食用可以防治肝臟系統疾病和胃腸潰瘍，降低膽固醇。
3.菌柄粗細均勻，顏色較淺。人體所需的八種氨基酸含量占氨基酸總量的44.5%，高於壹般蘑菇。
4.該濃色金針菇菌種菌蓋柔軟光滑，菌柄脆嫩，風味濃郁，適合鮮食。