1、真空包裝:將東北血腸裝入真空包裝袋中，然後放入冰箱或冰櫃中，這樣可以保持血腸的新鮮度和品質，防止細菌滋生，方便攜帶。
2.烘幹:將東北血腸切成薄片或細條，烘幹。這種處理方法可以使血腸幹燥，便於攜帶，但需要密封袋保存，避免陽光直射。