2.輔料:鹽20g，蔥花10g，五香粉5g，醬油30ml，澱粉20g。
3.將肉和胡蘿蔔切碎，洋蔥切成蔥花。加入豆腐和土豆泥，加入鹽，五香粉，醬油和水澱粉攪拌均勻。
4.搓成直徑3厘米左右的球。
5.將油加熱(以筷子冒泡為準)，放入油鍋炸至金黃色。
6、取出並裝盤。