2.準備蓮藕和姜汁。
3.蓮藕去皮切片，泡水。妳可以在水裏加點白醋。
4.將鍋中的水加熱，將蓮藕焯壹下，然後放涼，瀝幹水分備用。
5.將蓮藕片放入炒菜盆中，加入鹽、糖、白醋、姜汁和少許雞精。
6、攪拌均勻，腌制分鐘。吃的時候倒壹點香油，拌勻裝盤。