豆豉、辣椒、大蒜、鹽、油、辣椒醬、酒、醋、香油、排骨(豬排)和香蔥。
練習:
就是用豆豉，花椒，蒜，少許鹽，油，還有李錦記的辣醬，酒，醋，香油把血排骨洗幹凈，腌制15分鐘，然後放少許生粉在鍋裏蒸！
珊珊喜歡用醋來腌制排骨，因為用醋腌制的排骨很香，即使用醋也不能吃！
蒸8分鐘，然後撒上香蔥！